Среди огромного количества разновидностей перца европейская кухня особенно выделяет болгарский сортотип. Редкое сочетание микроэлементов и витаминов делает его чрезвычайно полезным для организма. Поэтому вопросом как вырастить перец в домашних условиях задаются миллионы садоводов, и не только у нас. Но вырастить подобный сорт перца непросто: растение достаточно уязвимо и заболевает при малейшем несоблюдении технологии.
Как вырастить перц в домашних условиях - вопрос серьезный и специалисты рекомендуют начинать проращивание рассады сладкого перца еще в феврале. После предварительного обеззараживания семенного материала в растворе слабого марганцовокислого калия (можно использовать современные стимуляторы роста) семена лучше высадить в политую водой с разведенной марганцовкой почву и присыпают рыхлым грунтом высотой в полсантиметра. Особый акцент огородники делают на том, чтобы рассада прорастала в теплом месте. При необходимости коробку с рассадой можно накрыть пленкой. После появления равномерных ростков пленочное покрытие нужно снять. Полив производят только теплой отстоянной водой. Желательно учитывать минерализацию: грунтовые воды с жесткостью более 25 моль на литр малопригодны.
Любители сладкого перца предлагают высадить первую рассаду в грунт не ранее, чем в майские дни, когда устанавливается погода без постоянных ночных заморозков. Если условия не радуют, то необходимо накрыть грядки пленкой.
Не стоит пренебрегать постоянным разрыхлением грунта, подкормкой, а полив нужно производить по устоявшейся схеме:
- - в момент посадки;
- - через 78—120 часов после высаживания;
- - после каждого сбора урожая;
- - каждую неделю во время роста растения.
Растущему перцу необходима постоянная подкормка, которую можно приобрести в соответствующих магазинах уже в готовом виде. Но многие аграрии предпочитают готовить составы самостоятельно, учитывая пропорции ингредиентов:
- около 40 г (2 ст. л.) «Агриколы» размешивают в 10 л. воды и выливают литр жидкости на каждый куст. Этот вариант подкормки нужен сразу после посадки;
- при появлении первых цветков используют несколько иную вариацию: в 10 литрах отстоянной воды разводят 40 г «Корнероста» и такое же количество «Агриколы Форвард», по 20 г. суперфосфата и калийного удобрения;
- финишная подкормка производится в момент появления плодов: берется нитрофоска (20 г на 9—11 л воды) или «Эффектон-О» 40 г на 10л.
Помимо болгарского садоводы часто высаживают и другие сорта сладкого перца:
- кубовидный оранжево-красный «ерошка» считается ранним и высокоурожайным;
- «корнет» с коричневыми призмовидными плодами;
- «лицедей», имеющий высокий куст и крупные алые плоды в форме конуса;
- «буратино» — очень ранний сорт, который можно долго хранить, его также часто консервируют.
