Поговорим об интерьере кухни. Кухня самое важное место в любом доме, будь то квартира, дача или загородный дом. Особое место кухня занимает в России. Для нас кухня не просто место для приготовления пищи или для ее приема. Кухня для нас – место встреч и общения. Так было всегда и с тех пор мало что изменилось. Именно поэтому дизайн интерьера кухни так важен.
Для начала опишем основные положения, которые необходимо учесть при планировании кухонного пространства.
1. Кухня должна быть светлой. Не в плане светлых красок, а именно света.
2. Кухня должна быть по возможности просторной. Ну, с этим могут быть и проблемы – о каком просторе может идти речь, если у Вас кухня в 4 квадратных метра.
3. Кухня должна быть удобной и для готовки и для приема пищи
Придерживаясь этих принципов, можно смело приступать разработке плана кухонного пространства.
Интерьер кухни определяется ее предназначением. Если у Вас кухня комбинированная и предназначена не только для готовки, но и для приема пищи, значит необходимо, при разработке дизайна интерьера кухни, предусмотреть деление на 2 зоны: рабочую и обеденную.
Если у Вас кухня лишь для приготовления пищи, а столовая самостоятельная комната, то в зональном делении нет необходимости и достаточно выделить небольшое пространство для легкого перекуса. Это может быть что-то похожее на барную стойку.
Бывает, что кухня совмещает в себе еще и функцию гостиной. В этом случае потребуется выделить место и для этой зоны. Теперь давайте разберем детали интерьера кухни.
Рабочая зона.
Кухонный гарнитур. Благо сегодня можно купить кухонную мебель на любой вкус и достаток. В рабочую часть кухни входят кухонные шкафы, полки, рабочие столешницы, бытовая техника. Сегодня есть несколько типов планировки кухни. В один ряд, в два ряда, г-образное расположение, центральное расположение рабочей поверхности и плиты. В последнем случае мы говорим лишь о расположении плиты и рабочей столешницы по центру кухонного помещения, а остальная мебель может быть расположена любым из перечисленных способов.
Что нужно учитывать при планировке рабочей зоны кухни.
Во-первых, подводки коммуникаций – вода, слив, электричество. Если Вы не решились на полноценный ремонт кухни с заменой всех сетей, то Вы будете привязаны к существующему расположению розеток, воды и сливу. Это может значительно ограничить Ваше творчество. Да и еще один важный момент – покупая кухонную технику, подумайте, а выдержит ли существующая проводка возросшую мощность электроприборов. Так что, если Вы задумали кардинально поменять кухню, не забудьте заменить и проводку, и другое электрооборудование.
Во-вторых, как мы уже говорили – кухня это в первую очередь функциональности. Планируя интерьер кухни, не забудьте про доступность всех шкафов, инструментов и приборов. Нельзя допустить того, чтобы к плите можно было бы подойти с трудом, задевая за углы мебели.
В-третьих, при ремонте или перепланировке кухонных интерьеров часто забывают одно правило. Рабочая поверхность, где вы будете заниматься приготовлением пищи, должна быть расположена на одном пространстве с плитой и мойкой. Для чего это нужно? Очень просто – вы помыли мясо и несете его через всю кухню на рабочий стол, капая на пол и брызгая на шкафы. Или нарезав мясо тащите его на руках на раскаленную сковородку для жарки. Не на руках, а на тарелке? Да не смешите, не всегда вспомнишь про эту тарелку, чаще всего тащишься с доской, на которой разделывал мясо. И гадишь по всей кухне.
Это основное – в остальном руководствуйтесь здравым смыслом.
Столовая зона
Если у Вас кухня совмещена со столовой, то постарайтесь выделить эту зону. На что нужно обратить внимание при планировке столовой зоны. Самое главное, что нужно учесть – сколько человек одновременно может сесть за стол. Это самый важный момент, остальное вторично и больше касается визуализации пространства, а не функционала. Вы можете по разному отделить столовую зону от остальной кухни. Можно сделать уголок у окна, можно расположить стол и и стулья посередине комнаты. Что угодно, советовать что-то трудно, не зная размеров и формы кухни.
Если кухня узкая, то столовую лучше разместить уголков у окна или ближе к выходу. Если кухня квадратная, то столовая зона неплохо будет смотреться посередине – классика. Если вы живете один и Вы молоды, то сделайте барную стойку. Это будет стильно, особенно с высокими барными стульями.
Кухня-гостиная
Самый сложный вариант. По идее, в этом варианте нужно предусмотреть 3 зоны, рабочую, столовую и зону отдыха. Но это если у Вас большое пространство. Если же у Вас не объединены гостиная с кухней, а кухня стандартная, то гостиную зону придется объединить со столовой. Это на самом деле не так сложно. Мягкая мебель - угловой диван и телевизор с аудиосистемой. В принципе, этого вполне достаточно, чтобы сделать вашу кухню уютной гостиной.
Стили кухни
Вот уж где можно развернуться. Выбор просто огромен – кухня в стиле кантри, кухня в стиле модерн или хай тек, кухня в японском стиле или в стиле прованс. Да хоть в стиле рококо. Единственно чего не посоветуем, так это кухня в стиле панк. Тогда Вам придется приволочь лавочку с улицы, пару ящиков и поставить посередине кухни мусорный контейнер. Тогда стиль будет соблюден, но вот об уюте говорить не придется, хотя кому как.